Rio de Janeiro – Ceia Réveillon 2016 no Arena Copacabana Hotel

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O Arena Copacabana Hotel (Av. Atlântica, 2064 – Copacabana), Rio de Janeiro / RJ, oferecerá ceia de réveillon, no dia 31 de dezembro de 2015, no restaurante Fennel, localizado no lobby do hotel.

No menu, diversas opções de entrada, como salada de aspargos frescos com kani ou patinhas de carangueijo com molho tártaro e deliciosos pratos quentes, como carré de cordeiro com molho de ervas e batatas com alho ou medalhão de mignon ao vinho do porto acompanhado de torta de queijo brie com damasco. Mousse bicolor com chocolate e morango, estação de tarteletes ou compota de pêras ao vinho são algumas das opções de sobremesa.

 

MENU

Saladas
:: Carpaccio de Haddock
:: Patinhas de carangueijo com molho tártaro
:: Rosbife com tapenade de azeitonas
:: Salada de grão de bico com bacalhau
:: Salada de salmão defumado com chicória frisê e tomate cereja
:: Prato de queijos
:: Prato de frios
:: Salada de girassol
:: Salada de aspargos fresco com kani
:: Salada de lagosta
:: Mix de folhas
:: Mini wrap de vegetais
:: Palmito
:: Molhos
:: Azeitonas recheada
:: Nirá oriental
:: Ceviche misto
:: Cebola marinada
:: Muçarela de búfala
:: Shoyu temperado

Pratos Principais
:: Leitão assado com molho de limão e espaguete com pastrame
:: Carré de cordeiro com molho de ervas e batatas ao forno com alho
:: Duo de salmão com linguado na alga com molho de amêndoas e legumes sautê
:: Peito de frango recheado com farofa de castanha ao molho de ervas e arroz salvagem
:: Medalhão de mignon com redução de vinho do porto e torta de queijo brie com damasco
:: Bacalhau à brasileira e arroz branco
:: Torre de camarões, com molhos: rosé, mediterrâneo, tártaro

Sobremesas
:: Pudim
:: Torta santiago
:: Mousse bicolor, com chocolate e morango
:: Rocambole de pistache
:: Torta ópera
: Torta primavera
:: Estação de tartelete
:: Torta xadrez
:: Compota de pêras ao vinho
:: Compota de carambola
:: Frutas laminadas

 

Telefone: (55) 21 3034-1501