Receita : Torta Galesa por chef Diego Andrino

galesa andino - divulgacao FAMINTAS

 

Ingredientes:

.: 240 gramas de açúcar

.: 3 gemas

.: 180 gramas de açúcar mascavo

.: 120 gramas de nozes

.: 360 gramas de farinha

.: 10 gramas de fermento

.: 5 claras

.: 80 gramas de raspas laranja

.: 180 gramas de ameixas

.: Licor do porto

.: Cravo em pó

.: Canela em pó

.: Raspas de 1 limão

 

Modo de preparo:

.: Bater manteiga e açúcar dos dois tipos. Agregar gemas, em seguida colocar raspas de laranja, nozes, ameixa, cravo em pó e canela em pó.

.: Bater as claras em neve.

.: Misturar farinha e fermento (última coisa).

.: misturar tudo em uma vasilha e levar ao formo por 20 min.