Receita para o Réveillon – Batatas ao molho curry

Batatas ao molho de curry

BATATAS AO MOLHO CURRY

 

Rendimento:
.: 6 porções

 

 

Tempo total:
.: 35 minutos

 

 

Ingredientes:

.: 2 cubos caldo de legumes Knorr

.: 3 xícaras (chá) de água fervente

.: 1 quilo de batata cortada em rodelas grossas

.: 3 colheres (sopa) de amido de milho Maizena

.: 1 xícara (chá) de leite

.: 1 colher (chá) de curry

 

 

Para polvilhar:

.: Queijo ralado

 

 

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).

2. Em uma panela média, dissolva os cubos de caldo de legumes Knorr na água fervente.

3. Junte as batatas e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias.Escorra e coloque as batatas em um refratário oval médio (34 x 23 cm). Reserve o caldo.

4. Em outra panela média, dissolva o amido de milho Maizena no leite, adicione o caldo reservado e o curry. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

5. Despeje o molho sobre as batatas, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

 

 

Variação:

.: Acrescente cubos pequenos de queijo mussarela ao molho antes de levá-lo ao forno.

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